Terraza 360º Rooftop
La Terraza 360º Rooftop Club es una espacio al aire libre donde sin lugar a dudas, disfrutarás de la esencia del Albir y del Mediterráneo en estado puro.
Con una carta de coctelería marca de la casa, con productos locales y una música que acompaña al unísono todas las puestas de sol, es el lugar ideal para disfrutar de amigos, música y gastronomía.
MENÚ
Menú a elegir entre un primero, un segundo y un postre.
PRIMEROS
· Tartar de salmón con nueves y pamentier de brócoli
· Terrina de foie, queso de cabra, turrón y café con confitura de fresas
· Milhojas de tomate, bacalao ahumado y queso de La Nucía con salmorejo de fresas
Segundos
· Chuleta de vaca con cebolla balsámica, patata trufada con aceitunas, pistachos y nueces
· Pluma Ibérica con tierra de qunoa ahumada y puré de guisantes al parmensano
· Merluza infusionada con cítricos, jugo de remolacha y manzana con mahonesa de soja
Postres
· Espuma de crema catalana con helado de miel
· Yogurt griego con salteado de frutos rojos y helado de manzana verde
19€
